我想开个宵夜店，包括营业执照和卫生许可证吗

开宵夜店需办理营业执照、卫生许可证等。分析：从法律角度看，开设宵夜店需符合食品安全法、商事登记条例等规定。营业执照是合法经营的凭证，而卫生许可证则确保店铺符合食品安全卫生标准。未办理相关证件擅自经营，将面临行政处罚。提醒：若被相关部门查处无证经营，或发生食品安全事故，表明问题已较严重，应及时寻求法律帮助。
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处理方式：从法律角度，开设宵夜店需先向工商部门申请营业执照，再向卫生监督部门申请卫生许可证。此外，还需考虑消防安全、环保等方面的要求。选择方式：根据店铺规模、经营内容等因素，选择合适的证件类型和办理流程。大型店铺或涉及特殊食品（如生鲜）的，需更严格地遵守相关规定。
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具体操作：1.**营业执照办理**：准备店铺租赁合同、经营者身份证明等材料，向当地工商局提交申请，经审查合格后领取营业执照。2.**卫生许可证办理**：向卫生监督部门提交店铺平面图、卫生管理制度等材料，接受现场检查，合格后领取卫生许可证。3.**消防安全检查**：根据店铺规模，可能需要向消防部门提交消防安全申请材料，接受检查并确保符合消防安全标准。4.**环保审批**：如店铺涉及油烟排放等环境问题，需向环保部门提交申请材料，确保符合环保要求。5.**其他许可**：根据经营内容，可能还需办理特定食品经营许可证、酒类销售许可证等。请务必按照当地法律法规要求，逐一办理相关证件，确保合法合规经营。